Szkolenie z Tortów Piętrowych i Weselnych | Marta Rietz | Gdańsk
Szkolenie z Tortów Piętrowych i Weselnych
Szkolenie z tortów piętrowych to intensywne warsztaty praktyczne prowadzone przez Martę Rietz, stworzone dla osób, które chcą nauczyć się budowy stabilnych konstrukcji oraz wykonywania efektownych tortów weselnych i okolicznościowych. Podczas szkolenia poznasz profesjonalne techniki stosowane przez cukierników wykonujących torty na wesela, eventy firmowe oraz duże przyjęcia rodzinne.
Budowa wielopiętrowego tortu wymaga nie tylko estetyki, ale przede wszystkim wiedzy technologicznej. Dowiesz się, jak zaplanować konstrukcję, dobrać odpowiednie podpory, zabezpieczyć tort podczas transportu oraz uniknąć najczęściej popełnianych błędów.
Podczas szkolenia z tortów piętrowych wykonacie dwa imponujące, czteropiętrowe torty z sześcioma różnymi kompozycjami smakowymi, ucząc się nowoczesnych technik dekoracyjnych oraz praktycznych rozwiązań wykorzystywanych w profesjonalnych pracowniach cukierniczych.
Dlaczego warto wybrać szkolenie z tortów piętrowych?
Podczas szkolenia z tortów piętrowych nauczysz się projektować i wykonywać torty, które zachwycają wyglądem, są stabilne oraz bezpieczne podczas transportu.
Warsztaty pozwolą Ci zdobyć praktyczne umiejętności niezbędne do realizacji nawet najbardziej wymagających zamówień.
Czego nauczysz się podczas szkolenia z tortów piętrowych?
Podczas szkolenia poznasz technologie wykorzystywane przy budowie profesjonalnych tortów weselnych.
Nauczysz się:
- budowy stabilnych konstrukcji wielopiętrowych,
- odpowiedniego rozmieszczania podpór,
- tworzenia idealnie prostych ścianek,
- wykonywania perfekcyjnego tynku i ostrych krawędzi,
- przygotowywania ciemnego tynku bez gorzkiego posmaku,
- szybkiej naprawy uszkodzeń przed wydaniem tortu,
- zabezpieczania tortów do transportu,
- planowania dekoracji,
- wyceny tortów weselnych,
- organizacji pracy przy dużych realizacjach.
Program szkolenia z tortów piętrowych
Podczas warsztatów wykonacie dwa czteropiętrowe torty oraz poznacie sześć różnych kompozycji smakowych wykorzystujących:
- kremy,
- żelki,
- frużeliny,
- chrupiące prażynki,
- nowoczesne musy,
- dekoracyjne wykończenia.
Profesjonalne techniki dekoracji tortów
Podczas szkolenia z tortów piętrowych poznasz nowoczesne techniki dekoratorskie wykorzystywane przez profesjonalnych cukierników.
Perfekcyjny tynk
Dowiesz się, jak uzyskać idealnie gładkie powierzchnie oraz ostre krawędzie.
Ciemny tynk
Nauczysz się przygotowywać głęboką czerń oraz intensywne kolory bez nadmiernej ilości barwników.
Sugar Sheet
Poznasz możliwości wykorzystania nowoczesnych arkuszy cukrowych.
Papier opłatkowy
Wykonasz efektowne falbany i lekkie dekoracje.
Izomalt
Stworzysz szklane dekoracje dodające tortom elegancji.
Jadalny tiul
Poznasz technikę wykonywania dekoracji imitujących materiał i koronkę.
Konstrukcja i transport tortów weselnych
Jednym z najważniejszych elementów szkolenia z tortów piętrowych jest nauka bezpiecznego budowania konstrukcji.
Dowiesz się:
- jak dobrać odpowiednie podpory,
- jak zapobiegać osiadaniu tortu,
- jak przygotować tort do transportu,
- jak zabezpieczyć dekoracje,
- jak reagować w sytuacjach awaryjnych.
Wycena tortów weselnych
Podczas szkolenia omówimy również kwestie biznesowe.
Nauczysz się:
- prawidłowej kalkulacji kosztów,
- wyceny tortów weselnych,
- planowania pracy,
- organizacji dużych zamówień,
- zwiększania rentowności swojej pracowni.
Dla kogo jest szkolenie z tortów piętrowych?
Szkolenie z tortów piętrowych zostało przygotowane dla:
- osób początkujących,
- pasjonatów pieczenia,
- osób marzących o własnej pracowni,
- właścicieli cukierni,
- osób chcących rozpocząć sprzedaż tortów,
- wszystkich, którzy chcą nauczyć się profesjonalnych technik cukierniczych.
Zdjęcia mają charakter poglądowy. Trener zastrzega sobie możliwość zmiany dekoracji lub sposobu wykończenia wypieków przy zachowaniu programu szkolenia.
Informacje organizacyjne
Cena szkolenia: 2400 zł
Trenerka: Marta Rietz
Każdy uczestnik otrzymuje:
- certyfikat ukończenia szkolenia,
- komplet receptur,
- wszystkie materiały szkoleniowe,
- fartuch na czas warsztatów,
- 6 kawałków tortów po jednym z każdego przygotowanego smaku.
Jak zapisać się na szkolenie z tortów piętrowych?
Aby zarezerwować miejsce:
📞 724 705 062
💬 Facebook/Instagram: Cukiernicze Atelier M.Rietz Szkolenia
Liczba miejsc jest ograniczona.