Szkolenie z Deserów w Słoiku | Patryk Szczepański | Gdańsk
Szkolenie z Deserów w Słoiku – Nowoczesne Desery
Szkolenie z deserów w słoiku to praktyczne warsztaty prowadzone przez Patryka Szczepańskiego, podczas których nauczysz się projektować nowoczesne desery premium przeznaczone zarówno do sprzedaży na miejscu, jak i na wynos. To idealne rozwiązanie dla cukierni, kawiarni oraz pracowni cukierniczych, które chcą rozszerzyć swoją ofertę o efektowne, wygodne i rentowne produkty.
Desery w słoiku stały się jednym z najdynamiczniej rozwijających się segmentów nowoczesnego cukiernictwa. Łączą wysoką estetykę, wygodę transportu oraz możliwość przygotowania większej produkcji przy zachowaniu najwyższej jakości. Podczas szkolenia z deserów w słoiku poznasz technologie wykorzystywane przez profesjonalnych cukierników oraz nauczysz się budować wielowarstwowe kompozycje smakowe, które zachwycają zarówno wyglądem, jak i smakiem.
Warsztaty skupiają się nie tylko na recepturach, ale przede wszystkim na technologii produkcji, organizacji pracy oraz projektowaniu deserów, które sprawdzają się w codziennej sprzedaży.
Dlaczego warto wybrać szkolenie z deserów w słoiku?
Podczas szkolenia z deserów w słoiku dowiesz się, jak tworzyć desery premium, które są efektowne, stabilne i wygodne w sprzedaży.
Poznasz rozwiązania wykorzystywane przez profesjonalne cukiernie i kawiarnie, dzięki którym przygotowanie większej liczby deserów stanie się prostsze i bardziej opłacalne.
Czego nauczysz się podczas szkolenia z deserów w słoiku?
Podczas szkolenia z deserów w słoiku poznasz technologię przygotowania nowoczesnych deserów warstwowych.
Nauczysz się:
- projektowania deserów w małym formacie,
- budowania stabilnych warstw,
- przygotowania kremów i musów,
- wykonywania insertów, żeli i crunchy,
- komponowania smaków,
- planowania produkcji,
- optymalizacji czasu pracy,
- przygotowania deserów do transportu,
- prawidłowego przechowywania deserów,
- tworzenia własnych autorskich kompozycji.
Program szkolenia z deserów w słoiku
Podczas warsztatów przygotujesz sześć autorskich deserów premium.
Mango • Kawa • Mleczna czekolada
Redukcja kawowa, krem mango, ciastko kawowe, salsa mango oraz krem Stracciatella z mleczną czekoladą.
Rum • Ananas • Wanilia
Baba rhum, karmelizowany ananas, krem waniliowy oraz kawior karmelowy.
Matcha • Malina • Orzech laskowy
Galaretka malinowa, ganache z matchą, krem orzechowy, pâte à choux oraz malinowe supreme.
Sezam • Pomarańcza • Wiśnia
Mus chałwowy, żel wiśniowo-pomarańczowy, magdalenka pomarańczowa, crunch sezamowy oraz namelaka.
Biała czekolada • Cytryna • Bazylia
Creamy bazyliowe, żel cytrynowy z yuzu oraz lekki mus z białej czekolady.
Morela • Migdał • Pistacja
Biszkopt pistacjowy, krem morelowy, sos migdałowy, ganache pistacjowy oraz chrupiące dekoracje.
Jakie techniki poznasz podczas szkolenia z deserów w słoiku?
Podczas szkolenia z deserów w słoiku nauczysz się tworzyć profesjonalne desery od podstaw.
Poznasz:
- nowoczesne kremy,
- musy,
- namelaki,
- creamy,
- żele,
- inserty,
- crunchy,
- ubijane ganache,
- kompozycje warstwowe,
- dekorowanie deserów,
- organizację produkcji.
Desery w słoiku dla cukierni i kawiarni
Jednym z najważniejszych elementów szkolenia z deserów w słoiku jest przygotowanie produktów przeznaczonych do sprzedaży.
Dowiesz się:
- jak projektować desery,
- jak zwiększyć wydajność produkcji,
- jak ograniczyć straty,
- jak przygotować desery do sprzedaży na wynos,
- jak zachować najwyższą jakość podczas przechowywania.
Dla kogo jest szkolenie z deserów w słoiku?
Szkolenie zostało przygotowane dla wszystkich miłośników cukiernictwa, niezależnie od poziomu doświadczenia. Nie musisz być zawodowym cukiernikiem ani posiadać profesjonalnej pracowni. Program został opracowany tak, aby zarówno osoby początkujące, jak i bardziej doświadczone mogły zdobyć praktyczne umiejętności i wykorzystać je we własnej kuchni lub w pracy zawodowej.
Szkolenie polecamy:
- osobom początkującym,
- pasjonatom pieczenia w domu,
- właścicielom kawiarni i cukierni,
- osobom planującym otwarcie własnej pracowni,
- cukiernikom chcącym poszerzyć swoją ofertę,
Niezależnie od tego, czy pieczesz dla rodziny, prowadzisz własny biznes, czy dopiero marzysz o pracy w cukiernictwie. Szkolenie z deserów w słoiku dostarczy Ci praktycznej wiedzy i sprawdzonych receptur, które wykorzystasz od razu po zakończeniu warsztatów.
Dlaczego warto wprowadzić desery w słoiku do swojej oferty?
Desery w słoiku są wygodne w przechowywaniu, łatwe w transporcie i bardzo atrakcyjne wizualnie. Dzięki odpowiednio dobranej technologii zachowują świeżość, stabilność oraz doskonały smak przez dłuższy czas.
Podczas szkolenia z deserów w słoiku dowiesz się, jak stworzyć ofertę, która będzie odpowiadała oczekiwaniom współczesnych klientów i zwiększy sprzedaż w Twojej cukierni lub kawiarni.
Informacje organizacyjne
Cena szkolenia: 1200 zł
Trener: Patryk Szczepański
Każdy uczestnik otrzymuje:
- certyfikat ukończenia szkolenia,
- komplet receptur,
- wszystkie materiały szkoleniowe,
- fartuch na czas warsztatów.
Wszystkie przygotowane desery uczestnicy zabierają ze sobą.
Jak zapisać się na szkolenie z deserów w słoiku?
Aby zarezerwować miejsce:
📞 724 705 062
💬 Facebook/Instagram: Cukiernicze Atelier M.Rietz Szkolenia
Liczba miejsc jest ograniczona.