- wydarzenie już minęło.
Tarty nowoczesne z Patrykiem Szczepańskim Gdańsk
27 maja, 2024 @ 09:00 - 18:00
900
Tarty w nowoczesnej formie
Połączenie struktur i smaków jakich nie znajdziecie nigdzie indziej
Szkolenie prowadzone od podstaw dla osób, które stawiają pierwsze kroki w cukiernictwie ale i dla tych, którzy chcą poszerzyć swoją ofertę o niebanalne smaki
Na szkoleniu wykonamy :
1) Tarta Czerwone owoce / Biała czekolada / Liczi/ Róża
Chrupiacy spod malinowy, creamy z białej czekolady z wanilia, żel z czerwonych owoców z octem balsamicznym , ubijany ganach z białej czekolady z wodą różaną, galaretka z Lechii swieze owoce
2)Tarta Mango / Ciemna czekolada / Mleczna czekolada Vege
Kakaowe ciasto kruche, creamy ciemnej czekolady, creamy z mlecznej czekolady, krem mango , ziemia czekoladowa, świeże mango, żel z marakuji
3) Tarta Pistacja / Miód / Jogurt / Melon
Sable breton pistacjowa, krem miodowy , namelaka jogurtowa , galaretka miodowa , świeży melon
4) Tarta Marcepan/ Morela / Kokos Gluten free
Ciasto kruche / krem migsalowo kokosowy zapiekany z galaretka morelowa / krem marcepanowy / Chrupka kokosową/ ubijany ganache kokosowy
5)Tarta Truskawka / Biała czekolada / Oliwa z oliwek / czarne oliwki
Chrupiacy spód , creamy truskawkowe, namelaka z białej czekolady z oliwa z oliwek ,macerowane czarne oliwki, biszkopt z oliwy z oliwek, żel truskawkowy
koszt 900 zł
Trener: Patryk Szczepański
Jak zapisać się na warsztaty?
Napisz i zarezerwuj miejsce na konkretny temat:
- wiadomość na fb Cukiernicze Atelier M.Rietz Szkolenia
- e-mail szkolenia@martarietz.pl
- Jeśli masz pytania dzwoń 508194487
Każdy uczestnik otrzyma certyfikat ukończenia warsztatów oraz skrypt z przepisami.
Organizator zapewnia wszystkie niezbędne materiały szkoleniowe oraz fartuchy na czas trwania szkolenia. Wszystkie wypieki uczestnicy zabierają ze sobą.
Ilość miejsc ograniczona