Ciasto parzone to jedno z bardziej wymagających ciast
Pod okiem Michała poznacie wszystkie tajniki wypieku i stworzycie słodkie dzieła sztuki
Szkolenie prowadzone od podstaw
Zakres szkolenia:
1.Ptyś egzotyczny
Krem malibu/patissier-mango/sos czerwona pomarańcza-mango/2.Ptyś karmelowy
Krem słony karmel/namelaka pekan/słony karmel z soją3.Ekler malinowy
Cremeux malinowe/galaretka malina -yuzu/ganache waniliowy/kompresowane figi/4.Tartaletka z krakulinem
Pate a choux/krem mleczna czekolada-orzech/krem czekoladowy/kamień bezowy-pekan/
5.Paris Brest pistacja
Pate a chuox pistacjowe/krem pistacjowy/pralina pistacjowa/konfitura z ananasa z estragonem/świeże maliny
ZDJĘCIA SĄ PODGLĄDOWE a Trener ma prawo zmienić foremkę, kształt i kolor wykonywanych słodyczy
Trener: Michał Wiśniewski
Koszt 1100 zł
Jak zapisać się na warsztaty?
Napisz i zarezerwuj miejsce na konkretny temat:
Każdy uczestnik otrzyma certyfikat ukończenia warsztatów oraz skrypt z przepisami.
Organizator zapewnia wszystkie niezbędne materiały szkoleniowe oraz fartuchy na czas trwania szkolenia. Wszystkie wypieki uczestnicy zabierają ze sobą.
Ilość miejsc ograniczona