Kalendarz Wydarzenia
|
poniedziałek
|
wtorek
|
środa
|
czwartek
|
piątek
|
sobota
|
niedziela
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
1 wydarzenie,
-
Poznaj autorskie przepisy Krzysztofa Ilnickiego - klasyki UMAM to nowe szkolenie, które pozwoli zagłębić się w cukiernictwo Mistrza klasyki z Umam: ciastka, które są w sprzedaży oraz takie, na których w pierwszych latach cukiernia zbudowała swoją popularność MARANGO - mariaż alphonso mango z marakują PARIS BREST KARMELOWY - obiekt uzależnienia Honorowego Konsula Włoch w Trójmieście […]
1700zł
|
0 wydarzenie,
|
0 wydarzenie,
|
1 wydarzenie,
-
Kurs dla osób początkujących lub tych, które dopiero chcą zacząć przygodę z tortami. Ustabilizujemy podstawową wiedzę cukierniczą :) Wyeliminujemy błędy i skończymy z niestabilnymi kremami :) W programie kursu: – idealny biszkopt, stabilny, wilgotny, pyszny – środek tortu czyli nasączenie, kremy, frużeliny i prażynki – mini beziki idealne do dekoracji tortów – tynkowanie, barwienie tynku […]
1000zł
|
1 wydarzenie,
Zupełnie nowy i jedyny taki program w Polsce - dodatkowo przepisy przerobione na bezglutenowe i bez cukrowe tam gdzie to możliwe W programie Torty: – pistacja wiśnia (mus pistacja, mus wiśnia,żelka wiśniowa, prażynka pistacjowa) – Tort orzech laskowy czekolada (mus orzech laskowy, krem czekoladowo-budyniowy, prażynka lotus) – Tort chałwa owoce leśne brownie (brownie, biszkopt waniliowy, […]
1900zł
|
1 wydarzenie,
-
Szkolenie SŁODKI STÓŁ to baza do wykonywania realizacji urodzinowych, weselnych czy firmowych. Nauczę Was deserków, które idealnie sprawdzają się przy takiej realizacji, opowiem jak dobierać ilości deserów do okazji, jak stylizować słodki stół i zdradzę całe know-how z przygotowań zbierane przez 8 lat mojego doświadczenia w branży weselnej Desery jakie wykonamy na szkoleniu: profiterolki z […]
1400zł
|
|
|
1 wydarzenie,
-
Chcesz zorganizować słodki kącik? Stawiasz pierwsze kroki w świecie słodkich stołów? Interesują Cię nowe desery i kompozycje smakowe? To szkolenie będzie idealne dla Ciebie Na szkoleniu wykonamy: 1. Magdalenki: wilgotne, aromatyczne ciasto na bazie palonego masła i orzechów pekan , zapiekane z nadzieniem „Pâte de fruit” z brzoskwini i soku z bergamotki 2. Rocher - […]
1300zł
|
0 wydarzenie,
|
0 wydarzenie,
|
0 wydarzenie,
|
0 wydarzenie,
|
1 wydarzenie,
-
Szkolenie od którego warto zacząć swoją przygodę Rodzaje środków żelujących, różnica w konsystencji klasycznych kremów cukierniczych, przekrój klasyków cukiernictwa to tylko nieliczne aspekty tego szkolenia. Menu warsztatowe: 1) Tort: Miód/ananas-mandarynka-imbir/ jaśmin i wanilia 2) Choux: Kakao/czekolada mleczna/ gruszki-cytryna- tymianek/ wanilia 3) Monoporcja: Kawa/ mascarpone/ amaretto / pekan 4) Tarta: Migdał/ earl grey/ karmel/ śliwki 5) […]
1100
|
1 wydarzenie,
-
Długo wyczekiwany temat, który wprowadzi Was w świat ciasta drożdżowego i półfrancuskiego w słodkiej odsłonie :) Na szkoleniu wykonamy: croissant maślany pain au chocolat Kardamonka Brioche Brioche z karmelem Brioche z kremem śmietankowym Bułka mleczna z czekoladą Drożdżówka z twarogiem i orzechem pekan Szkolenie prowadzone jest od podstaw ZDJĘCIA SĄ PODGLĄDOWE a Trener ma […]
1100
|
|
1 wydarzenie,
-
Poznaj autorskie przepisy Krzysztofa Ilnickiego - klasyki UMAM to nowe szkolenie, które pozwoli zagłębić się w cukiernictwo Mistrza klasyki z Umam: ciastka, które są w sprzedaży oraz takie, na których w pierwszych latach cukiernia zbudowała swoją popularność MARANGO - mariaż alphonso mango z marakują ORZECH LASKOWY - przez wtajemniczonych zwany CZWÓRKĄ (#4) TARTA GRUSZKOWA - […]
1700zł
|
0 wydarzenie,
|
0 wydarzenie,
|
0 wydarzenie,
|
0 wydarzenie,
|
1 wydarzenie,
-
Temat, którego jeszcze nie było a poprowadzi go dla Was NOWY TRENER Maciej Majzon - Wójtowicz Odczarujemy klasyczne ciasta Chcesz zaskoczyć klientów nową wersją znanych klasycznych ciast? Zachowaj cudowny smak, podkręcony nieoczywistymi dodatkami!Forma ciast też może wzbudzić zainteresowanie! Kompozycje smakowe jakie przygotowaliśmy to: Jabłko/migdał/kwaśna śmietana ( szarlotka) Malina/pistacja/biała czekolada (rolada) Serek śmietankowy/kolendra/owoce egzotyczne (sernik) Gryka/ziele […]
900
|
1 wydarzenie,
-
Monoporcje to w dalszym ciągu ciasteczka, które wiodą prym<3 Sprawdzają sie do witryny , na słodki stół lub jako deser w karcie Niebanalne połączenia smakowe, podejście technologiczne do cukiernictwa i skupienie się na różnych polewach lustrzanych to atut tego szkolenia Kompozycje smakowe tej edycji: 1) Mango / Trawa cytrynowa / Cytryna (chrupka cytrynowa / magdalenka […]
1100
|
|
1 wydarzenie,
-
Klasyki ciast z wersji bez jajek i nabiału czy to możliwe? <3 Możliwe a do tego niewiarygodnie pyszne o cudownej teksturze, wilgotne i pełne smaku Zaskocz swoich gości wegańską wersją babki czy drożdżówki <3 Jedyny taki kurs w Polsce W programie: 1)Drożdżówka z owocami (ciasto drożdżowe, konfitura malinowa, krem patissier, kruszonka migdałowa, świeże owoce) 2)Cynamonka […]
1000
|
0 wydarzenie,
|
0 wydarzenie,
|
0 wydarzenie,
|
0 wydarzenie,
|
1 wydarzenie,
Kurs dla osób, które pierwsze tortowanie mają już za sobą, dla tych którzy chcą nauczyć się stawiać torty piętrowe ale też dla tych którzy zainteresowani są technikami dekoratorskimi. W programie kursu: - dwa 4 piętrowe torty - 6 smaków, żelki, kremy, prażynki i frużeliny - tynkowanie, kancik, barwienie tynku na ciemny kolor - techniki dekoratorskie […]
2000zł
|
2 wydarzenie,
-
Długo wyczekiwany temat, który poprowadzi dla Was NOWY TRENER Maciej Majzon - Wójtowicz Kompozycje smakowe jakie wykonacie to: kawa/cytryna/kakao czarna porzeczka/pomarańcza/migdał kokos/limonka/marakuja/mango orzech laskowy/pekan/patissiere malina/tonka/jogurt ZDJĘCIA SĄ PODGLĄDOWE a Trener ma prawo do zmiany koloru, formy, kształtu wykonywanych pozycji szkolenia Kosz szkolenia: 1200 zł Trener: Maciej Majzon - Wójtowicz Jak zapisać się na warsztaty? […]
1200
|
|
1 wydarzenie,
-
Poznaj autorskie przepisy Krzysztofa Ilnickiego - to nowe szkolenie od podstaw, które pozwoli zagłębić się w cukiernictwo Mistrza Program wkrótce :) Koszt : 1700 zł Trener: Krzysztof Ilnicki Jak zapisać się na warsztaty? Napisz i zarezerwuj miejsce na konkretny temat: wiadomość na fb Cukiernicze Atelier M.Rietz Szkolenia e-mail szkolenia@martarietz.pl Jeśli masz pytania […]
1700zł
|
0 wydarzenie,
|
0 wydarzenie,
|
0 wydarzenie,
|
0 wydarzenie,
|
1 wydarzenie,
-
Szkolenie z bezy jakiego jeszcze nie ma w Polsce! Pod okiem Mistrza, doświadczonego cukiernika i trenera dowiecie się wszystkiego o bezie! Klasyczna pavlova to zdecydowanie za mało - zapraszamy na coś extra! Zakres szkolenia: 1.Podwójnie zapiekana beza czekoladowo- pekanowa/karmel z herbatą Lapsang/krem mascarpone z paloną czekoladą/karmelizowane orzechy pekan w marakuji/świeża marakuja 2.Tarta z bezą marakujową/bezikami […]
1100zł
|
1 wydarzenie,
-
Po szkoleniu z monoporcji w polewie przyszła pora na deserki w zamszu:) Zamsz z puszki - jak sobie z nim radzić, który najbardziej wydajny, jak nakładać Zamsz z kompresora - jak zrobić, czym barwić, jak przechowywać Smaki jakie zaproponował Sasha to: 1. Cytrus ( dacquoise migdałowy nasączony limoncello, z curdem cytrusowym, żelką z grejpfruta i […]
950
|