- wydarzenie już minęło.
Czekolada 2.0 z Patrykiem Szczepańskim
9 lutego @ 09:00 - 18:00
1300
CZEKOLADA 2.0 – szkolenie, które wynosi pracę z czekoladą na nowy poziom
Długo wyczekiwana Czekolada 2.0 wreszcie jest!
Patryk Szczepański wraca z intensywnym, inspirującym szkoleniem dla wszystkich, którzy chcą tworzyć praliny i dekoracje na profesjonalnym, nowoczesnym poziomie.
To nie są zwykłe warsztaty.
To praktyczna podróż przez smak, technikę i design, która otworzy Ci zupełnie nowe możliwości w pracy z czekoladą.
⸻
Co stworzymy podczas szkolenia?
✨ Praliny z formy
Poznasz aż 4 różne techniki malowania foremek, dzięki którym Twoje praliny będą wyglądać jak z butikowej praliniarni.
Smaki, które zachwycają:
•Pistacja / malina
•Muscovado / kawa
•Mascarpone / wanilia
•Marakuja / mleczna czekolada
⸻
🔪 Pralina krojona – efekt „wow” na witrynie
Nauczysz się pracy z gitarą cukierniczą oraz techniki oblewania pralin krojonych.
Kompozycje smakowe:
•Whisky / ciemna i mleczna czekolada
•Orzech laskowy / pomarańcza
⸻
🍫 Batonik w wersji premium
Nowoczesna forma, wyrazisty smak:
•Earl Grey / mleczna czekolada / karmelizowany słonecznik
⸻
🎨 Dekoracje czekoladowe, które robią różnicę
Pokażemy Ci, jak tworzyć spektakularne dekoracje:
•odciskane
•cięte
•wykonywane nożem
•eleganckie obręcze czekoladowe
•praca na zamrożonym granicie – technika, która robi ogromne wrażenie
⸻
Dlaczego warto?
✔ nauczysz się nowoczesnych technik, które naprawdę działają w pracowni
✔ poznasz połączenia smaków, które klienci zapamiętują
✔ zobaczysz, jak tworzyć produkty premium, które sprzedają się same
✔ wrócisz z głową pełną pomysłów i rękami pełnymi umiejętności
koszt 1300 zł
Trener: Patryk Szczepański
Jak zapisać się na warsztaty?
Napisz i zarezerwuj miejsce na konkretny temat:
- wiadomość na fb Cukiernicze Atelier M.Rietz Szkolenia
- e-mail szkolenia@martarietz.pl
- Jeśli masz pytania dzwoń 724 705 062
Każdy uczestnik otrzyma certyfikat ukończenia warsztatów oraz skrypt z przepisami.
Organizator zapewnia wszystkie niezbędne materiały szkoleniowe oraz fartuchy na czas trwania szkolenia. Wszystkie wypieki uczestnicy zabierają ze sobą.
Ilość miejsc ograniczona